中筋面粉能做面条、馒头、包子、发糕、饺子、大饼、蛋糕、小西饼、白菜饼、金鱼饼、四喜饼、喜饼、蜂蜜软麻花、桃酥、大葱猪肉馅饼、奶香麻花、油酥烧饼、麻酱烧饼、金牛角面包等 。
中筋面粉中筋面粉 ， 指普通面粉 ， 其蛋白质的含量在11%左右 ， 中筋面粉适合制作中式面点 ， 如烧饼、发糕、饺子等 。
【中筋面粉可以做什么】中筋粉 ， 颜色乳白 ， 介于高、低粉之间 ， 体质半松散 。一般中式点心都会用到 ， 比如包子、馒头、面条等 。
按照蛋白质的含量多少 ， 面粉可分为：特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉 。蛋白质的含量可以明确界定面粉种类 。
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