天气越来越寒冷，冻得让人哆嗦，就连让人觉得很暖和的广东，竟然都下雪了，这场雪虽然不大，但是也足够给人带来惊喜的，尤其是广东这样的地方，能下雪也是太让人惊讶了，它可是比北京还要早呢 。位于广东北部的清远、韶关、肇庆的山区纷纷出现降雪，气温跌至2℃以下，公路上都被雪覆盖成了冰原 。可见今天的天气是有多冷呀，像这种天气就应该在家中呆着，开个空调，哪里都不去 。
在寒冷的冬天起床也是一样非常的苦难的事了，小编一到冬季就非常的难起床，早上都要设置5、6个闹铃，但是结果还是迟到了，天天被老板念叨 。早上尤其是打开被子的那一刻，就让人难以接受，但是进到被窝里面，热气就没有了，真的太讨厌冬季了 。
虽然冬季天气非常的难起床，但是冬季的美食也是挺多了，像我们经常吃的火锅、涮羊肉、冰糖葫芦、糖炒栗子等，都深受大家的喜欢 。小编就非常的喜欢吃糖炒栗子，栗子软糯可口，而且走在大街上就能闻到糖炒栗子的香味了，要是不买上一点，怎能对得起我们咕咕叫的肚子呢 。
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【石蜡是什么】但是糖炒栗子虽然好吃，却在购买的时候要小心了，因为小编听说，最近有一些不法商贩为了让糖炒栗子颜色看起来更亮，更有卖相，竟然在制作糖炒栗子的时候，放入一些“石蜡”，来增加栗子的油亮 。那么“石蜡栗子”对人体有什么危害呢？
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石蜡是一种“矿物油”，它是从原油分馏中得到的一种混合物，这种物质是无色无味的，所以人用肉眼是很难分辨出来的，石蜡油一般分为工业级和食用级 。工业级的石蜡油要比食用级的石蜡油便宜的多，所以有些黑心的商家就会选用工业级的石蜡油 。这些工业级的石蜡油里面含有重金属汞和铅，摄入过量就会诱发汞中毒，损伤我们的肾脏，诱惑疾病，还会使人脑力受到影响 。所以大家在购买糖炒栗子的时候，一定要注意了 。那我们应该如何来辨别糖炒栗子是用食用油炒制的，还是用工业级的蜡油炒制的？
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?第一种：看栗子
一般的糖炒栗子是用买糖糖和植物油炒制而成的，颜色是很正常的，但是放入石蜡的栗子外表乌黑发亮，放置时间长还不褪色 。
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第二种：摸栗子
对于糖炒栗子，用手摸的话，栗子外表光滑，就是加入石蜡了 。如果摸起来不是很滑，还有点粘手，那就是用食用油炒制的，是可以食用的 。
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第三种：热水泡
如果以上两种都无法辨别的话，就可以将栗子放入热水里面浸泡，如果有油状的物质漂浮在水上，那就是石蜡栗子了，因为石蜡栗子不溶于水，这种方法就是比较好辨别了 。
第四种：尝味道
有些商家为了降低成本成本，不仅会使用石蜡，还会使用糖精，所以我们购买的栗子，刚咬一口是甜的，但是吃到嚼几下就会有苦涩的味道，那就是糖精栗子，也是不能购买的 。
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购买栗子的时候，开口的栗子也是不能买的，因为开口栗子将砂子里面的尘土都吸进去了，吃到人体内，对人体不好，所以购买栗子的时候，开口栗子也不要购买哦！
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