1、食材准备：生菜1个、蒜1瓣、干辣椒1个、食用油、蚝油适量、白砂糖少许、鸡精少许 。
2、把生菜掰开，然后洗净 。
3、蒜和干辣椒洗净剁碎 。
4、蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀 。
【蚝油生菜怎么做窍门】5、锅内加入清水烧开 。
6、把生菜放入锅内焯烫 。
7、焯烫至熟后，捞起装盘 。
8、重新起油锅，把油烧热 。
9、放入蒜和辣椒碎炒出香味 。
10、再倒入调好蚝油 。
11、把它煮沸 。
12、最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用 。
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