深圳美食


沙井鲜蚝、光明乳鸽、南澳海胆、南澳鲍鱼、福永乌头鱼等 。
1、沙井鲜蚝:富含很高的蛋白质,干淀粉等营养成分,被人们誉为“海底牛奶” 。用它来佐餐、清蒸、酥炸,都十分鲜美可口 。蚝是深圳最著名的特产,以沙井蚝最著称于世 。
2、光明乳鸽:为光明农场四大美食之一,以润、滑、甜、嫩为特点,滋味浓鲜 。烹制的“光明乳鸽”,因皮脆肉滑、鲜嫩味美受到市民喜爱,成为深圳特色食品 。
3、南澳海胆:有南方特有的娇嫩,它们一般生活在水深1米多的石头上、石缝里,有着好看的金HS,肉质幼嫩、细滑,却带点酸味 。
4、南澳鲍鱼:主要产于南澳海湾的海崖险要处,尤以东冲的鹿咀为最多 。鲍鱼肉很发达,肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富,自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首 。
【深圳美食】5、福永乌头鱼:主要产于西部合澜海域咸淡水交汇处,尤以福永乌头鱼最为著名 。乌头鱼又称“新鱼”,体形较小且呈圆形,最重不超过半斤,全身只有一条脊骨,肉多骨少,便于食用,而且肉味鲜美 。

    推荐阅读