1、荷斯坦牛中国荷斯坦牛是利用引进国外各种类型的荷斯坦牛与我国的黄牛杂交，并经过了长期的选育而形成的一个品种，是我国最好的奶牛品种，也是我国产乳量最高、数量最多、分布最广的奶牛品种，中国荷斯坦奶牛(中国黑白花奶牛)产奶量高，良好的饲料条件和饲养管理下，平均一年产奶量可达到6500～7500公斤 。2、三河牛三河牛是十分优良的奶牛品种，也可做肉牛食用 。三河牛体格高大结实，肢势端正，四肢强健，其成年公牛的体重在1050千克，成年母牛体重在547 。9千克，产奶量也是较高的 。?3、娟姗牛娟姗牛是源自英吉利海峡杰茜岛的进口奶牛，品种血统上，跟瑞士褐牛、德温牛、凯瑞牛有较大关系，品种最大的优点就是乳质浓厚，且乳脂、乳蛋白含量都高于普通的奶牛，优质乳蛋白含量达3 。5%以上。4、更赛牛更赛牛属于中型乳用品种，原产于英国更赛岛，以高乳脂、高乳蛋白以及奶中较高的胡萝卜素含量而著名 。同时还具有单位奶 量饲料转化效率较高、产犊间隔较短、初次产犊年龄较早、耐粗饲、易放牧、对温热气候有较好的适应性等特点 。5、草原红牛草原红牛是吉林、内蒙古、河北、辽宁四省协作，用短角公牛作父本，国内草原地区饲养的蒙古母牛作为母本，经过多代杂交改良，以及自群繁育三个阶段，在放牧饲养条件下育成的兼用型新品种 。
全国奶牛产量排名？全国牧业Top25重新洗牌，奶牛总存栏达到191万头，接近行业总存栏40% 。2021年1-9月份Top25新建牧场设计存栏25万头（不完全统计），建成后总存栏达到215万头 。优然牧业通过收购恒天然、赛科星，总存栏达到37 。6万头，居行业
第一 。现代牧业收购富源牧业、中元牧业，总存栏34万头，行业第二 。伊利、蒙牛两大乳企引领下的两大牧业集团越做越大，两家存栏达到72万头，占Top25超过1/3，还有进一步扩大趋势 。全国6个牧业集团奶牛存栏超过10万头：优然牧业、现代牧业、越秀、圣牧高科、澳亚牧场和乐源牧业存栏均超过10万头，总存栏达到117万头，在Top25占比超过50% 。澳亚牧场2021年收购恒天然山东醇源牧场后，存栏超过10万头，牛奶产量有望超过圣牧高科，位居全国
第四 。辉山乳业被越秀集团收购，南风行，北辉山，越秀牧场板块也在扩大 。荷斯坦收集2021全国Top25牧业集团年产生鲜乳1033万吨，占全国商品奶总产量46% 。2021Top25牧业集团生鲜乳产量将超过1100万吨 。优然牧业、现代牧业两大养殖集团，按照2021年半年报公布的单产水平，年牛奶产量达到400万吨 。全国奶牛存栏超10万头的牧业集团总产奶量将超过600万吨 。荷斯坦收集2021年1-9月份全国新建牧场（不完全统计），Top25牧业集团新建项目20个，新增存栏24 。4万头，项目完成后Top25总存栏达到215万头 。全国奶牛养殖Top25牧业集团文章图片1注：以奶产量排序，更多详细数据可查看《中国奶业统计资料2021》乳企自控奶源比例持续升高，大乳企平均比例40%乳企为何要自控奶源？从长远看，中国奶源短缺的状况不会改变，在疫情影响下，进口风险增大，掌控奶源，成为乳企规避风险的首选 。经过两年的发展，乳企收/并购、投资建场等步伐基本完成，新建牧场将陆续投产，目前奶源格局基本稳定，伊利、蒙牛、光明、君乐宝、新希望、三元，六大乳企自控奶源占比40 。3% 。未来2-3年伊利与中博农合作项目、光明与宁夏合作项目、君乐宝合作家庭牧场等相关奶源项目完成投产后，奶源自控比例将进一步提高 。2021牧业集团Top30年产奶量1046万吨，约占全国商品奶产量50%左右，存栏奶牛196万头，占全国牧场存栏39%左右，其中成母牛存栏101万头，约占2021年全国成母牛存栏36% 。牛奶产量超过1000万吨，占全国商品奶50% 优然牧业因收购赛科星牛奶产量增加近1倍达到157 。5万吨，超过现代牧业居2021牧业集团Top30
第一，现代牧业牛奶产量达到148万吨，为中国第二大牧业集团，辉山乳业以68万吨产量居第三，Top30集团中有26家年奶产量均超过10万吨 。平均规模超过4000头，大型牧场是集团牧场的主流 澳亚牧场以平均存栏11475头居首位，山东华澳大地、中博农牧业、原生态牧业、现代牧业、恒天然、河北乐源牧业、甘肃农垦天牧乳业平均超过8000头，牧业集团TOP30平均规模4074头 。成母平均单产超过10吨 高出全国平均水平25% 澳亚牧场以12 。8吨的平均单产居全国第一，后起之秀认养一头牛紧随其后，成母牛单产达到12 。7吨，全国单产超过12吨的牧场共4个，除澳亚牧场和认养一头牛外，天津嘉立荷牧业12 。2吨，富源国际12 。0吨 。TOP30牧场集团中全国单产超过11吨的牧场集团已达到14个，牧业集团Top30平均单产高出全国平均25% 。2021牧业集团Top30，优然牧业跃居榜首 30集团产奶量占中国商品奶总量50%荷斯坦杂志自2015年收集牧业集团Top榜单至2021年以来现代牧业5连冠，2021年优然牧业因收购赛科星，牛奶产量增长90%，达到157 。5万吨，跃居榜首；现代牧业居
第二位，牛奶产量为148 。6万吨；辉山乳业以68万吨年产量居于第三位 。Top30牧场集团中26家牛奶产量超过10万吨 。2021牧业集团Top30牛奶产量1046万吨，占中国商品奶产量50%，荷斯坦估计中国商品奶年产量2200万吨左右 。2021中国奶牛养殖Top30牧业集团牛奶产量文章图片1注：更多详细指标数据见《中国奶业统计资料2021》 。2021牧业集团Top30成母牛存栏101万头 约占2021全国成母牛存栏36%优然牧业成母牛17 。1万头，以绝对优势雄踞榜首，成母牛存栏超过5万头的其他3个集团分别是现代牧业13 。6万头，辉山乳业8万头，圣牧高科5 。9万头，牧业集团Top30中27家成母牛存栏均超过1万头 。2021牧业集团Top30总存栏196万头，占全国牧场存栏39%，其中成母牛存栏101万头，约占全国成母牛存栏36
荷斯坦《中国奶业统计资料2021》将于7月中国奶业合肥年会期间出版面世，中国奶牛养殖TOP30牧业集团提前发布：2021牧业集团Top30年产奶量1046万吨，约占全国商品奶产量50%左右，存栏奶牛196万头，占全国牧场存栏39%左右，其中成母牛存栏101万头，约占2021年全国成母牛存栏36% 。
从市场份额看，伊利、蒙牛双龙头市场地位领先，其他乳制品品牌市场份额接近 。
数据显示，6月伊利阿里渠道实现销售额4 。2亿元，销量为638 。67万件，蒙牛实现销售额2 。07亿元，销量为380 。33万件 。
伊利、蒙牛占据约1/3以上的市场份额，CR3维持在40-50%左右，其他品牌市占率较低，呈现出双寡头格局 。
伊利市占率达到23 。35%，排名
第一，蒙牛市占率11 。49%，排名第二，认养一头牛、光明、旺旺等品牌市占率基本维持在4%左右 。
【全国奶牛产量排名 中国牛奶销售量排行榜】特仑苏钙含量3 。8，金典有机纯牛奶，黑沃纯牛奶 。
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