苡米和薏米没有区别 。薏米,又叫苡米、苡仁、薏苡仁等,是禾本科薏苡属植物,它一般生长在潮湿温暖的山谷溪沟和石板地,广泛种植于中国、越南和日本等地 。薏米中含有丰富的营养元素,营养价值很高,对人体健康十分有益,备受人们的欢迎与喜爱,因此,它拥有“世界禾本科植物之王”的美称,在欧洲,它又被称为“生命健康之禾” 。【苡米和薏米的区别】
鉴别薏米好坏与否的方法,首先,颗粒饱满,看起来有光泽,颜色呈灰白和黄白的为上乘米;其次,闻起来有清香气味的薏米较为新鲜;接着,捏起来坚硬光滑的比较好;最后,尽量购买颗粒小一点的薏米,营养价值更高 。
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