糯米粉怎么做糍粑 买的糯米粉怎么做糍粑

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大家好,小美来为大家解答以上问题 。买的糯米粉怎么做糍粑,糯米粉怎么做糍粑很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、食材:糯米粉=70克,60-80温水(加入糯米粉)50克,红糖15克,白糖5克,开水(加入红糖和白糖)45克,食用油两勺 。
2、糯米粉加温水两次,共加温水50克 。加入一次后,先用筷子搅拌,然后加入剩余的温水,最后揉成光滑的面团,完全不粘手 。如果使用其他品牌,建议先加入40克水,再用少许水调整 。
3、将面团搓成圆形长条,分成五份,将每份搓圆,将手掌压平 。
4、分五份压平,不要太薄,厚度2-3毫米 。
5、锅中放入两勺油,20秒后将糯米糕放入,小火煎至两面金黄 。记得翻身 。
6、一面金黄时,翻面煎至两面金黄 。
7、在沸水中加入红糖和白糖,搅拌后倒入锅中 。
8、果汁浓稠时关火 。不要粘贴 。
本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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