苹果核黑了还可以吃不
【苹果核黑了还可以吃不，苹果中间发黑是怎么回事】
苹果核变黑不可以吃，苹果核出现发黑情况，说明苹果已经坏掉，可能是苹果存储的环境和时间过久导致，苹果核变黑，苹果外面没有变质的果肉也不能食用，否则容易引起身体不适 。
苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木 。苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖 。苹果是一种低热量的食物，每100克产生大约60千卡左右的热量 。苹果中营养成分可溶性大，容易被人体吸收，故有“活水”之称 。它有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩 。
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苹果中间发黑是怎么回事一般来说苹果里面变黑是由于苹果放置时间过久造成的，苹果核在发芽之前不需要进行光合作用，也就是说苹果核中是没有叶绿素的，苹果放置的时间过久，苹果核要萌芽，消耗了苹果自身的营养，造成了苹果内部发黑的症状 。
还有一种情况是“苹果霉心病”，引起霉心病的是一种病原真菌，真菌在果实还小的时候，就从萼孔部分侵入果实里面，之后在果核部位慢慢生长，采摘储藏持续发病形成“黑心”苹果的症状 。
所以，苹果里面发黑最好不要食用了 。食用后容易造成胃肠炎，呕吐，恶心等症状，此外，发黑的苹果还含有很多致癌物质 。
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