最佳答案 大家好，小美来为大家解答以上问题 。蛋蒸肉末的做法，蛋蒸肉末的做法是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1 准备材料：
大家好，小美来为大家解答以上问题 。蛋蒸肉末的做法，蛋蒸肉末的做法是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1.准备材料：鸡蛋4个，猪肉150克，油和盐适量，香油1汤匙，洋葱1段，姜1片，蒸鱼酱油2汤匙 。
2.把猪肉剁成肉末 。切碎 。姜剁成末 。将一半的葱切成葱花，一半的葱切成葱花 。
3.将剁碎的猪肉泥放入容器中，加入姜末、葱花、1汤匙油，然后加入少许盐，不要太多 。下一步加入酱油，不要太咸，加入2勺水，用筷子搅拌均匀，再加入一些水，可以让肉馅变嫩 。
【蛋蒸肉末的做法是什么 蛋蒸肉末的做法】4.把肉末放在稍微深一点的盘子里，用勺子把肉末抹成圆形，铺在盘子底部 。
5.把鸡蛋敲进盘子里，摊在肉饼上 。别弄坏了 。鸡蛋的数量要根据自己的需要放，或者可以多加一些鸡蛋，只要盘子能装得下就行 。
6.将蒸锅用水烧开，将盘子放在蒸锅上，盖上锅盖，大火蒸15分钟 。之后，取出盘子，倒入酱油，可以是蒸鱼豉油，也可以是酱油 。
7.撒上葱花，倒入少许香油调味 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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