根据情况而定 。冬天在10度以下的情况下,放在室内能保存15天,若是放入冰箱冷藏,温度控制在2-5度较为稳定的低温环境中,可保存30-40天左右,但是注意切勿放入冷冻室保存,以免鸡蛋蛋白质变质,影响食用口感 。
【鸡蛋冬天可以放多久 鸡蛋冬天能放几天】鸡蛋:
鸡蛋里含量最高的是蛋白质,蛋白质受热容易变性 。鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵 。双黄蛋、三黄蛋主要是母鸡卵巢中卵泡成熟时间太近或同时成熟,成熟的卵子不断地排向输卵管,使二三个卵在输卵管内相遇,被卵白或卵壳膜包在一起而成,即两个或三个蛋黄被包在同一个蛋壳里,成了双黄蛋或三黄蛋,形成时期多为刚产蛋的子鸡 。蛋壳很薄,甚至干脆没有蛋壳,称之为软壳蛋 。蛋壳的主要成分是碳酸钙,在母鸡的食物里,需要含有大量的钙质,如果食物中缺乏钙质或维生素D,或因鸡受惊后输卵管蠕动加强,卵壳来不及形成就产出等就可能产出软壳蛋 。
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