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水煮水煮福寿鱼怎么做好吃 福寿鱼怎么做好吃

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解答：
1、选一条鲜鱼，选一条有活力的鱼，不要翻肚子，还要看鱼的眼睛，清澈透亮，而且不要有灰色的膜 。请卖鱼的帮忙处理一下长寿鱼，然后带回家洗几次 。鱼肚也要浇水 。把清洗干净的鱼放在砧板上，在两边切一些孔 。
【水煮水煮福寿鱼怎么做好吃 福寿鱼怎么做好吃】2、准备一点姜和蒜 。生姜洗净去皮，切成细丝 。大蒜切碎，准备一点胡萝卜 。胡萝卜去皮，切成细丝 。
3、将姜丝塞到鱼两侧的刀口中，加入少许姜丝、蒜末、胡萝卜丝等 。放入鱼肚，再取一个干净的长条盘子，把鱼放进去，加入少许盐、酱油、料酒、醋等 。在两边和鱼肚上加一些，然后放在一边腌制一会儿 。
4、打开电磁炉，锅中加入适量的油，放入姜丝、蒜末、干辣椒、胡萝卜丝，然后加入少许白糖，小火翻炒 。
5、加入长寿鱼，控制温度在120左右，用小火煎长寿鱼的侧面 。油温不宜过高，容易炸粘锅 。
6、小火煎一会儿两面后，加入适量的水，然后加入前面切好的大蒜、姜丝、小葱、胡萝卜丝和各种调料，转大火把酱汁烧开 。两面煮一会儿后，用中火慢慢煨去多余的汤汁，待酱汁快干后再转大火炒一会儿，这样就做成了一道美味的红烧福寿鱼 。红烧鱼可以很好地燃烧鱼的香味，而那些辅料可以有效 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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