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头菜炒肉、辣炒藕丝、咖喱牛排怎么制作

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最佳答案大家好，我来为大家解答以上问题 。头菜炒肉、辣炒藕丝、咖喱牛排怎么制作的很多人还不知道，那么关于头菜炒肉、辣炒藕丝、咖喱牛排怎么制作
大家好，我来为大家解答以上问题 。头菜炒肉、辣炒藕丝、咖喱牛排怎么制作的很多人还不知道，那么关于头菜炒肉、辣炒藕丝、咖喱牛排怎么制作的方法，我们一起来看看吧！
制作步骤：
一、头菜炒肉
1.手撕第一道菜，用刀把梗切成薄片，泡在水里，用少许小苏打跑几分钟，去掉大部分农药 。然后清洗并沥干 。
2.猪肉切片，加少许酱油和花生油，抓少许淀粉，抓匀 。加入姜丝和胡椒粉 。猪肉配猪里脊肉、梅花肉和前槽肉 。
3.锅洗净，加热，加入适量花生油 。
4.七成热时，倒入肉片翻炒均匀 。
5.肉片变色吐油后，加入一勺郫县豆瓣酱搅拌均匀 。如果没有郫县豆瓣酱，可以用蒜蓉辣酱 。
6.加入洋葱、少许盐和糖，翻炒均匀 。
7.肉碎片出生后，它们被填满，留下的底油 。
8.倒入第一道菜 。
9.翻炒均匀，盖上盖子，直到第一道菜变软，加入一些盐，搅拌均匀 。
10.加入炒好的肉片和少许鸡精味精，搅拌均匀，然后装盘 。
11.成品 。
12.成品 。
二、辣炒藕丝
1.去藕两头，去皮，洗净 。
2.先切成段，再沿藕孔方向切片，然后切丝，冲洗掉表面的淀粉，沥干备用 。红辣椒切丝，加入两个垂肉 。
3.锅洗干净，晾干，倒入一些花生油，加热 。
4.锅中加入胡椒粉，然后倒入莲藕和胡椒粉，翻炒至碎 。
5.加入适量盐，翻炒均匀 。
6.成品 。
7.成品 。
三、咖喱牛排
1、牛肉排骨用清水冲洗血水，晾干 。
2.配料清单 。
3.热锅放油，加入姜片，使其香到金黄 。
4.加入牛排，翻炒2分钟 。
5.加入一些美味的食物翻炒后，加入咖喱粉翻炒(注意：咖喱一定要翻炒) 。
6.加入一些料酒去腥，一大碗水，一大块生姜，8个冰糖，一包香料，少许盐和味精，调好味，大火煮开，煮5分钟至汤汁少 。
7.放入水中炖一个半小时 。
本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助 。
【头菜炒肉、辣炒藕丝、咖喱牛排怎么制作】

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