1、新鲜榛子在阳台晾晒两天 , 以减少果实中的水分 。
2、榛子适量铺满空气炸锅 , 180度烤15分钟 , 中途拿出摇晃翻面 。
3、烤后等待自然降温 , 保持口感 。
4、敲开壳 , 取出榛子仁即可 。
榛子:
【空气炸锅怎样炸带壳榛子】又名山板栗、尖栗或棰子 , 为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木 , 高约1-7 m 。榛子的果实为黄褐色 , 接近球形 , 直径0.7-1.5 cm , 成熟期在9-10月 。榛子是国际畅销的名贵干果 , 也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一 , 并有坚果之王的美誉。榛子分布很广 , 亚洲、欧洲及北美洲的温带均有榛树分布 。营养丰富 , 含多种营养素 , 其成分主要存在于榛子壳和榛子种仁里 。
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