1、冰箱冷冻:将香菜洗净晾干 , 摘掉黄、烂叶子 , 剪去部分根部 , 用保鲜膜密封包裹 , 放入冰箱冷冻保存 。
2、厨房纸保存:将厨房纸打湿 , 包裹住香菜的根部 , 最后密封保存 , 保存时间为半个月左右 。
3、玻璃瓶保存:剪去香菜部分根部 , 放入装有少量清水玻璃瓶中 , 再将一个干净的塑料袋套上 , 把香菜以及瓶口盖住固定 , 然后放入冰箱冷藏 , 定期换水 。这样香菜可以存放两周左右 。
【香菜如何保鲜存放】芫荽 , 别名胡荽、香菜、香荽 。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种 , 一、二年生草本植物 。是人们熟悉的提味蔬菜 , 状似芹 , 叶小且嫩 , 茎纤细 , 味郁香 , 是汤、饮中的佐料 , 多用于做凉拌菜佐料 , 或烫料、面类菜中提味用 。原产地为地中海沿岸及中亚地区 , 中国大部分地区都有种植 。
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