【月子餐食谱之麻油猪肝怎么做】
产妇在生完孩子后 ， 都想吃的更有营养一些 ， 这样才可能有更多奶水分泌 。在月子时期 ， 吃的饭是很有讲究的 ， 猪肝是一种常见的食物 ， 那么月子餐食谱之麻油猪肝怎么做？
吃麻油猪肝是可以帮助产妇快速排出体内的恶露 ， 先准备一小块猪肝 ， 将猪肝洗干净之后 ， 放在锅里面过一下水 ， 去除掉腥气 。再把猪肝捞出来 ， 先把猪肝上的水分晾干 ， 放在案板上切成片状 ， 在猪肝里面加入一点葱姜 ， 为了让猪肝的口味更好 ， 也可以放一点料酒 。
在锅里面放一点麻油 ， 等到温度高了的时候 ， 就可以先将生姜和葱放在锅里面 ， 先小炒一下 ， 炒好了之后 ， 就把猪肝放在锅里面均匀的翻炒 。为了保证猪肝的口感是比较新鲜的嫩滑的 ， 在锅里不要炒太长时间 ， 不然炒出来的猪肝会很老的 ， 口感也不好 。
在炒麻油猪肝的时候一般是不用放盐的 ， 毕竟在坐月子期间体内的水分是在不断的消耗的 ， 如果加了盐的话就会流失更多的水分 ， 对身体的恢复自然也是不利的 ， 所以产妇们坚持一段时间 ， 等到哺乳期结束之后 ， 就可以恢复正常的饮食 。
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