吃西梅要用水清洗 。西梅的果皮上有一层白霜，可以减少水分的流失，有保护果肉的作用，但是这种白霜不溶于水，因此用水很难洗掉，西梅在运输、包装等过程中，容易受到细菌的污染，所以，建议用水清洗后再吃 。清洗西梅时，可以将西梅放入水中浸湿，然后双手握着西梅来回轻轻的搓，将表面的脏东西搓洗干净，再用清水冲洗干净即可 。
【吃西梅要用水清洗吗 吃西梅要不要用水清洗】
西梅果实除供鲜食外，制作糖渍、蜜饯、果酱、果酒，含糖量高的品种作李干 。西梅芳香甜美、口感润滑，营养丰富 。西梅的加工产品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带，既可以饱口福，又对健康有利，用西梅腌制的蜜饯是潮汕地区的传统凉果 。
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