桂花糖芋头桂花糖芋头是一道十分具有风味的美食,色泽浓郁,口感软糯细腻,滋味甜美,深受当地人喜爱 。
淡淡的桂花香味沁人心脾,让人欲罢不能,味道十分独特 。
雁来蕈雁来蕈是宜兴的特产美食,被称为“厨中之珍” 。
虽然其貌不扬,却有着极其鲜美的味道,堪称美食中的一绝 。
雁来蕈烹饪成菜肴后食用,口感绝佳,鲜美可口,让人赞不绝口 。
和桥豆腐干河桥豆腐干已有一百三十多年的历史,色泽艳丽,香味浓郁,软韧劲道,咸香可口 。
吃起来味道醇香厚重,滋味悠长,让人百吃不厌 。
徐舍小酥糖徐舍小酥糖是宜兴的特色点心,选料精细,制作考究,采用多道工序制作而成 。
做出来的小酥糖香酥甜蜜,吃起来十分具有滋味,让人回味无穷,感受到满满的幸福感 。
高塍猪婆肉高塍猪婆肉是宜兴的传统特色菜肴,距今已有一百多年的历史 。
高塍猪婆肉采用传统工艺秘制烹饪而成,色泽艳丽油亮,肥瘦相间,口感独特 。
味道香醇厚重,滋味绝佳,肥而不腻,让人百吃不厌,越吃越爱吃 。
芳庄冷斩羊肉芳庄冷斩羊肉外表纯净,质地鲜嫩,香味浓郁十分诱人食欲 。
尝上一口,入口即化,味道富有层次感,十分耐人寻味 。
蘸上酱料一起食用,那味道堪称一绝,让人回味无穷 。
乌米饭乌米饭是用天然植物把糯米染色而成,蒸熟的乌米饭香味浓郁,植物清香味夹杂着糯米香味,十分独特 。
口感松软糯口,滋味悠长,口感绝佳,且有很好的保健功效 。
头菜宜兴头菜是很多人的美食记忆,是宴席上必不可少的一道菜肴 。
食材丰富,用料讲究 。
各种滋味经过烹煮后交融在一起,鲜味十足,且别具风味 。
口感丰富,让人拍案叫绝,念念不忘 。
杨巷葱油饼杨巷葱油饼是当地的非遗美食,采用独特的工艺制作而成 。
葱香味浓郁,口感酥松,味道富有层次感,让人越吃越上瘾,百吃不厌,是当地的一道十分具有风味的传统美食 。
杨巷葱油饼 。
杨巷葱油饼圆圆的,没有月饼的华贵和精美,却带着来自大地的质朴与清香,轻轻咬一口,油而不腻,酥而不散,满口生香 。
鸭浇面 。
宜兴水乡,鸡鸭成群 。
有一种良种小麻鸭,肉质嫩生 。
宜兴人对吃有一套,这鸭就用蒸来烹调,一般-一只鸭只斩七八块,上笼蒸出来,原汤原汁,滋味鲜美 。
芳庄冷斩羊肉 。
芳庄冷斩羊肉纹理干净,入口即化,外面包裹着一层晶莹的脂油, 蘸上特制的甜面酱,绵软细腻的质感、浓郁咸香的延伸,那滋味真是唇齿留香啊 。
桂花炒年糕 。
初秋时节的宜兴,空气中弥漫着甜腻腻的桂花香气,对于宜兴人来说,这样的甜腻不止于嗅觉,是宜兴人再熟悉不过的秋日美食 。
宜兴市美食有高塍猪婆肉、宜兴乌米饭、芳庄羊肉、徐舍小酥糖、和桥豆腐干等 。
桂花糖芋头
桂花糖芋头是一道十分具有风味的美食,色泽浓郁,口感软糯细腻,滋味甜美,深受当地人喜爱 。
淡淡的桂花香味沁人心脾,让人欲罢不能,味道十分独特 。
雁来蕈
雁来蕈是宜兴的特产美食,被称为“厨中之珍” 。
虽然其貌不扬,却有着极其鲜美的味道,堪称美食中的一绝 。
雁来蕈烹饪成菜肴后食用,口感绝佳,鲜美可口,让人赞不绝口 。
和桥豆腐干
河桥豆腐干已有一百三十多年的历史,色泽艳丽,香味浓郁,软韧劲道,咸香可口 。
吃起来味道醇香厚重,滋味悠长,让人百吃不厌 。
徐舍小酥糖
徐舍小酥糖是宜兴的特色点心,选料精细,制作考究,采用多道工序制作而成 。
做出来的小酥糖香酥甜蜜,吃起来十分具有滋味,让人回味无穷,感受到满满的幸福感 。
高塍猪婆肉
高塍猪婆肉是宜兴的传统特色菜肴,距今已有一百多年的历史 。
高塍猪婆肉采用传统工艺秘制烹饪而成,色泽艳丽油亮,肥瘦相间,口感独特 。
味道香醇厚重,滋味绝佳,肥而不腻,让人百吃不厌,越吃越爱吃 。
芳庄冷斩羊肉
芳庄冷斩羊肉外表纯净,质地鲜嫩,香味浓郁十分诱人食欲 。
尝上一口,入口即化,味道富有层次感,十分耐人寻味 。
蘸上酱料一起食用,那味道堪称一绝,让人回味无穷 。
乌米饭
乌米饭是用天然植物把糯米染色而成,蒸熟的乌米饭香味浓郁,植物清香味夹杂着糯米香味,十分独特 。
口感松软糯口,滋味悠长,口感绝佳,且有很好的保健功效 。
头菜
宜兴头菜是很多人的美食记忆,是宴席上必不可少的一道菜肴 。
食材丰富,用料讲究 。
各种滋味经过烹煮后交融在一起,鲜味十足,且别具风味 。
口感丰富,让人拍案叫绝,念念不忘 。
杨巷葱油饼
杨巷葱油饼是当地的非遗美食,采用独特的工艺制作而成 。
葱香味浓郁,口感酥松,味道富有层次感,让人越吃越上瘾,百吃不厌,是当地的一道十分具有风味的传统美食 。
桂花糖芋头
桂花糖芋头是一道十分具有风味的美食,色泽浓郁,口感软糯细腻,滋味甜美,深受当地人喜爱 。
淡淡的桂花香味沁人心脾,让人欲罢不能,味道十分独特 。
雁来蕈
雁来蕈是宜兴的特产美食,被称为“厨中之珍” 。
虽然其貌不扬,却有着极其鲜美的味道,堪称美食中的一绝 。
雁来蕈烹饪成菜肴后食用,口感绝佳,鲜美可口,让人赞不绝口 。
1、高塍猪婆肉
高塍猪婆肉是宜兴美肴之一 。
该肴始出于本市高塍镇桃园村陈氏家族,至今已有一百三十多年历史 。
上乘高塍猪婆肉,选不肥不瘦、年龄在五、六年左右的母猪为料,一猪剁六块,入原汤,加盐、陈酒、硝、茴香、桂皮等佐料,压石没汤中,用木柴文火煮二、三小时,至九成熟时停火,将肉取出凉一、二小时,复入汤 。
靠余火焖至十成熟,清晨起锅拆骨,待凉即成 。
高塍猪婆肉色艳、肉香、味鲜、皮沙,为大众喜爱的下酒之物,亦是馈赠亲友的佳品 。
2、和桥豆腐干
和桥豆腐干是江苏宜兴久享盛誉的传统名产,相传已有130多年的历史 。
因其味特别鲜美,驰名遐迩,清朝的皇帝赞赏它为食中佳品,定为贡品 。
其特点是干咸而不涩,甜而不腻,香而不厌,细细咀嚼,香喷喷,甜滋滋 。
3、芳庄羊肉
每年10月后,宜兴小镇芳庄就会满城弥漫着一股诱人的肉香,引得过客垂涎欲滴,又到一年全民吃羊肉的季节啦 。
于是家家户户的羊肉如春笋般地冒出来,冷盘,热烩,味香而无膻味,蘸当地人特制的甜酱,或在火锅里烫一下入口,实在是过瘾,令人赞不绝口!
4、徐舍小酥糖
徐舍小酥糖是江苏宜兴的地方名点,用精细白糖、剥壳芝麻、特制饴浆、上等面粉等原料,经过焙炒,打屑,扳酥等十多道工序,精工配制而成 。
经过这么多工序制作出的小酥糖,营养价值很高,含有大量人体必需的钙,磷,维生素C,维生素A等微量元素,是理想的保健食品 。
具有香、甜、酥和爽口等特色,因此历来受人称道,尤为老年人所喜爱 。
宜兴物产丰饶,濒临太湖,盛产银鱼、白虾、溪蟹等湖鲜,是著名的江南鱼米之乡 。
那么下面一起来看看宜兴有什么特色小吃吧!
一、鸭浇面
宜兴水乡,鸡鸭成群 。
有一种良种小麻鸭,肉质嫩生 。
鸭用蒸来烹调,上笼蒸出来,原汤原汁,滋味鲜美 。
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二、汽锅排骨汤
汽锅排骨汤是由地方特产紫砂锅烹制,内嫩汤醇、味鲜 。
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三、五香野鸡
五香野鸡鸡肉酥透,味香醇厚,卤汁味浓,色泽金黄 。
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四、香酥黄雀
黄雀小而肥,用香酥烹调法制作,外脆里嫩,别具风味 。
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五、芳庄冷斩羊肉
芳庄冷斩羊肉纹理干净,入口即化,外面包裹着一层晶莹的脂油, 蘸上特制的甜面酱,绵软细腻、浓郁咸香 。
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六、桂花炒年糕
初秋时节的宜兴空气中弥漫着甜腻腻的桂花香气,桂花炒年糕是宜兴人再熟悉不过的秋日美食 。
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七、杨巷葱油饼
【宜兴市有哪些小吃-九州醉餐饮网 宜兴美食排行榜大全】杨巷葱油饼圆圆的,轻轻咬一口,油而不腻,酥而不散,满口生香 。
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