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用疙瘩汤打疙瘩的技巧

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大家好 ， 我是云下载的客服小零 ， 我来为大家解答以上问题 。
汤龙头不要让水流太快 ， 用筷子来回搅拌水滴下面盆里的面粉 。把盆挪开 ， 不要让水一直滴在一个地方 。轻轻摇一下盆 ， 轻轻把上层的疙瘩推到一边 ， 然后把下层的面粉拌成疙瘩 。如果你是新手 ， 可以先煮汤 。用中火煮 ， 一边煮一边往一个方向搅拌 ， 不要让比较重的疙瘩粘在锅底 。痘痘不大 ， 容易熟 。看看有没有白心就可以了 。
煮汤的时候 ， 把自来水的自来水调得一滴一滴的慢 ， 这样就不用流得太快 ， 否则肉疙瘩会大 ， 难煮 ， 口感不好 。继续用筷子在水滴正下方的盆里搅拌小麦粉 。时不时地移动水盆 ， 这样就不用让水一直滴在一个区域 。再搅拌一下 ， 最上面一层会有很多肉疙瘩 ， 但是下一层还是小麦粉 。轻轻摇动脸盆 ， 像筛东西一样 。轻轻拨开顶楼的肉疙瘩 。然后再把下一层小麦粉拌成肉块 。肉块混合均匀 ， 无明显粉末 ， 一个个散 ， 不湿不粘 。拌块的整个过程是35分钟 ， 和汤煮好的时间一致 。另外 ， 实际操作可以省时省力 。如果初学者玩得不开心 ， 可以先煮汤 。最好不要先混疙瘩 。因为混合的肉块放久了会结块 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
【用疙瘩汤打疙瘩的技巧】

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