大家好,小流来为大家解答以上问题 。颠勺这个流行语很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、在日常生活中,颠勺的意思是厨师在锅里通过晃动和翻动来烹饪菜肴,使加热成熟、上色一致、悬挂均匀、食材的形状保持完整,这是一个合格厨师的基本功之一 。
本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
【颠勺】
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