羊肚菌因其表面凸凹不平 ， 形似羊肚而得名 ， 羊肚菌的营养非常丰富 ， 尤其是蛋白质的含量极高 ， 有“素中之荤”的美称 。那么羊肚菌在种植上有哪些不同呢？对土壤又有什么要求？水肥该如何管理呢？
羊肚菌一般是在农历的十月下旬到农历十一月中旬的时候开始种植 ， 这段时间的温度比较适合菌丝的生长 ， 羊肚菌喜欢生活在10度以上 ， 20度以下的比较凉爽的土壤温度中；选择相对肥沃的土壤 ， 因为羊肚菌的种植方法是像种小麦一样 ， 直接撒在土壤里面 ， 所以要求土壤肥力均匀肥沃 ， 透气性好而且比较容易保湿；羊肚菌对土壤的酸碱度也有要求 ， 种植前需要根据土壤的干湿度和酸碱度来撒生石灰来调节酸碱度 ， 撒生石灰的时候应该注意用量 ， 一般一亩地30斤到40斤就够了 ， 土壤的pH值在6 。5到7 。5 ， 中性或者微碱性的土壤有利于羊肚菌的生长 。
为了避免羊肚菌受涝害而造成损失 ， 在栽培的时候采用畦作的方式进行栽培 ， 起垄的高度在10到15公分 ， 50到60公分宽 ， 这样起垄一方面便于浇水 ， 另一方面便于我们采摘；在种植菌种时 ， 一定要把菌种掰成颗粒 ， 均匀的洒在畦面上 ， 菌种撒好以后 ， 要用起垄时挖掘出来的土将种子覆盖上；羊肚菌对湿度有一定要求 ， 它生长时所需要的水分需要从土壤和空气中获取 ， 所以播种以后一定要及时浇水 。
【羊肚菌种植技术,北方羊肚菌大棚立体栽培？】羊肚菌是一种喜阴凉的菌种 ， 羊肚菌菌丝的生长并不需要太强的光线 ， 微弱的散射光有利于羊肚菌菌子的生长和发育 ， 所以浇水以后要及时盖上黑色的薄膜 ， 等待菌霜的出现 。
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