爱刨根知识网

  1. 首页 > 经验知识 > >

花生米怎么炒又香又脆

生活经验知识分享

花生米是生活中特别常见的食材 ， 也是植物花生的成熟种子 ， 它有多种不同的吃法 ， 但很多人都喜欢把花生米炒着吃 ， 因为炒好以后的花生米又香又脆 ， 但也有些人自己在家中炒花生米 ， 却总也炒不出那种香脆的口感 ， 这时应该怎么做呢？
花生米怎么炒又香又脆
方法一
1、花生米在炒的时候放适量白酒 ， 能让炒好以后的花生米又香又脆 ， 它的具体做法是把准备好的花生米放在清水中浸泡 ， 等它吸水膨胀以后 ， 把它表面的花生红一撕掉 ， 然后再控干他表面的水分 ， 准备适量植物油和食盐以及白酒 。
2、在锅中放入植物油 ， 直接把处理好的花生米入锅 ， 用中火加热 ， 等油温升高以后 ， 放入准备好的白酒继续加热 ， 在锅中的花生米炒到七成熟时就要取出 ， 把它装在盘子中 ， 这时花生米会在油温的作用下继续加热能尽快熟透 ， 等它降温后放入食用盐调匀 ， 这时炒好的花生米又香又脆特别好吃 。
方法二
1、花生米再炒的时候可以用花生油 ， 这样会让炒好以后的花生米又香又脆 ， 但也要控制好炒花生米时的火力 ， 在炒花生米的时候可以先把花生油放在炒锅装 ， 用中火加热 ， 在油温升高的5成热时就把花生米入锅 。
2、入锅后要调小火力 ， 用小火翻炒花生米 ， 等花生米的表面变成金黄色 ， 而且它表面的花生红衣开裂以后就要及时把花生米取出 ， 取出后把它放在通风的地方 ， 让它自然降温 ， 等它完全降温以后就会变得又香又脆 ， 在吃的时候撒上适量食用盐或者白糖调匀即可 。
上面为大家介绍了炒花生米的方法与技巧 ， 能让大家知道花生米怎么炒又香又脆 ， 大家掌握这些方法与技巧后 ， 就能轻松炒出又香又脆的美味花生米 。
【花生米怎么炒又香又脆】

    推荐阅读


    上一篇：用盐干炒花生米的诀窍

    下一篇：mistine唇膏保质期是多久 唇膏的保质期多久