冰糖梨罗汉果属于凉性食物 ， 因此不适合脾胃虚弱的人食用 。煮冰糖梨罗汉果时 ， 由于罗汉果本身就含有大量糖分 ， 并且梨子本身也含有糖分 ， 所以煮的时候糖最好少放或不放 。正因如此 ， 糖尿病患者也需避免食用冰糖梨罗汉果 。
冰糖梨罗汉果禁忌
【冰糖梨罗汉果的禁忌】冰糖梨罗汉果具有很高的营养价值 ， 可以清热下火、化痰止咳 ， 是一种老少皆宜的佳肴 。不过罗汉果味道是甘甜的 ， 但是属于凉性食物 ， 因此不适合脾胃虚弱的人食用 ， 而且加上罗汉果内含有大量的糖分 ， 糖尿病患者也要尽量避免食用 。
煮冰糖梨罗汉果的时候 ， 准备一个罗汉果和两个冰糖梨就够了 。将罗汉果内的果肉掰开 ， 再将梨去核切成小块 ， 一起放入锅中用热水煮开 ， 先大火煮至雪梨颜色变深 ， 最后再转为小火收汁即可 ， 由于雪梨和罗汉果都含糖 ， 因此不用加糖 。
冰糖梨罗汉果有润肺化痰、生津下火的功效 ， 不仅能够缓解咳嗽并且对肠胃还有保护作用 。但是冰糖梨罗汉果属凉性食物 ， 适合热性感冒 ， 可以缓解肺燥肺热、止咳平喘 ， 如果是由风寒引起的感冒 ， 再食用冰糖梨罗汉果就不合适了 。
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