之所以在收拾鱼的时候，醋可以防滑，是因为醋能够让鱼鳞变软，从而起到防滑的作用 。
有生活经验的人会发现：当收拾鱼时，鱼总是滑不溜湫的难以握，但是，只要在鱼的表面涂上一些醋，就可以避免鱼从手里滑出去，这是为什么呢？
因为醋能够让鱼鳞变软，从而起到防滑的作用 。
【为什么收拾鱼身时用醋可以防滑】
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