中国南北方划分就是以秦岭——淮河为界 。在中国中部横亘着一条东西走向的山脉——秦岭 。它就象一堵“挡风墙”阻止冬季冷空气南下 ， 拦截夏季东南季风的北上 。此线南北 ， 无论是自然条件、农业生产方式 ， 还是地理风貌以及人民的生活习俗 ， 都有明显的不同 。
1、从气候特点看
秦淮以北的大部分地区 ， 河湖冬季结冰 ， 每当冬季来临 ， 北风呼啸 ， 大部分的树会落叶 ， 不落叶的树叶多呈针状 ， 叫做针叶树 。
由于北方地区年降水量较少 ， 降水多集中在夏季 ， 所以河流的水量不大 ， 水位变化大 ， 只有夏季才形成汛期 ， 时间也比较短 ， 河流的含沙量较大 。而在秦淮以南地区则正好相反 ， 冬季不结冰 ， 树木不落叶 ， 一年四季常绿 。河流的水量较大 ， 水位变化不大 ， 汛期时间长 ， 河水含沙量较小 。
2、农业及风俗
【中国南北怎么分 中国南北以什么为分界】从农业生产及人们生活习俗来看 ， 秦淮南北的差异就更明显 。北方耕地为旱地 ， 主要作物为小麦和杂粮 ， 一年两熟或两年三熟；南方则主要是水田 ， 农作物主要是水稻和甘蔗、茶叶等亚热带经济作物 。一年两熟或三熟 。人们平常所说的“北麦南稻 ， 南船北马”是这种差异的真实写照 。
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