海米也称虾米或虾仁 ， 为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干 ， 经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品 。海米以白虾米为上品 ， 色味俱佳 ， 鲜食成美 。海米食用前加水浸透 ， 肉质软嫩、味道鲜醇 ， 煎、炒、蒸、煮均宜 。
【海米是什么 什么的海米】
海米营养丰富 ， 富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素 ， 是人体获得钙的较好来源 ， 海米蛋白质含量非常高 ， 在55%以上 ， 蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等 。所以海米也是不错的食品 。
海米体表鲜艳发亮发黄或浅红色的为上品 ， 这种虾米都是晴天晒制的；颜色暗而不光洁的 ， 是在阴雨天晾制的 。虾米体形弯曲的 ， 说明是用活虾加工的；虾米体形笔直或不大弯曲的 ， 则大多数是用死虾加工的 。
在选购时 ， 不要挑选纯淡干海米 ， 因为如果不用盐 ， 他们可能会加一些尝不出来的东西作为防腐 。新鲜度上遵循一等虾脑袋不掉 ， 二等虾身体弯曲 ， 三等虾无黑米 ， 身体发黑的是最次的 。
黄、渤海山东沿岸是我国鹰爪虾的主要产地 ， 其产品特点是粒大整齐、体表光滑、色泽金黄、体形似钩 ， 素有"金钩"海米之称 。
推荐阅读
- QQ说说女古风诗意 qq说说古风唯美说说
- word如何添加段落序号
- 支付宝如何更改实名认证
- 抖音上2岁宝宝生日句子 宝宝2岁生日简短感言抖音
- qq扩列匹配失败怎么办
- 网易云音乐设置音乐应用布局方法 网易云音乐怎么更换首页音乐应用
- qq视频通话最多几人
- 飞行模式能看到未接来电吗
- 电脑怎么设置密码 电脑怎么设置密码视频