想要红豆沙快速软烂 ， 煮红豆前建议将红豆放在清水中浸泡半小时 ， 并放入冰箱冷冻 。或是将红豆在沸水中煮3～5分钟 ， 再浸泡30分钟左右 。还可以把红豆在锅中炒至5分钟左右 ， 然后在锅中熬煮10分钟左右即可快速开花变软糯 。
1、冷冻【怎么煮红豆沙能快速软烂】
煮红豆前 ， 先将红豆清洗干净 ， 然后放入清水中浸泡30分钟左右 ， 分装成小袋放入冰箱的冷冻室里保存 ， 需要煮的时候取出来 ， 在锅中煮一会就烂了 。
2、煮沸浸泡
将未经过浸泡的红豆洗净 ， 等锅里的水烧开以后再放入红豆 ， 再次烧开后继续煮3～5分钟 ， 关火浸泡30分钟左右后 ， 再次开火 ， 煮10多分钟左右就烂了 。
3、炒制
在煮红豆之前 ， 可以把红豆洗净后 ， 放入锅中炒制约5分钟左右 ， 然后后再加入清水熬煮 ， 待水开后等待十分钟左右 ， 红豆就可以快速开花变软糯了 。
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