水果冻了还能吃吗


【水果冻了还能吃吗】水果本身属寒凉的居多 , 冰冻水果更是寒凉性 , 水果在常温下存放 , 维生素很容易流失 , 低温保存不仅可以减缓微生物繁殖 , 也能抑制一些酶的分解 , 减缓食物变质的速度 。因此 , 冷冻水果基本不会影响它的营养价值 , 早在辽代 , 契丹民族民族就形成了吃冻梨、冻杮子的习俗 。

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