银耳怎么煮才容易煮烂 白木耳怎么煮容易煮烂的五种方法


大家好,小美来为大家解答以上问题 。白木耳怎么煮容易煮烂的五种方法,银耳怎么煮才容易煮烂很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、煮银耳之前,浸泡的过程非常重要 。银耳一定要泡好,才能煮得又粘又烂 。选用优质银耳,冷水浸泡2小时以上,温水浸泡1小时以上,浸泡后再处理干净杂质 。有些品种的银耳浸泡后会变得很多,所以要根据食用量进行浸泡 。
2、用高压锅 。银耳可以煮的很快,而且速度快,水分也不会减少,但是翻滚不够,炖煮的时间也不够,所以想要煮的浓稠,炖煮的时间要足够 。将泡好的银耳和水放入高压锅中煮20-30分钟,待压力释放后再煮30分钟左右,这样可以煮到粘稠 。
3、使用电饭锅或砂锅 。电炖锅或电砂锅火力小,炖的时间长,完全可以炖银耳 。煮足够长的时间使其变稠 。将浸泡好的银耳放入电饭煲中,加入适量的水,直接炖4-5小时,使其粘稠 。
4、用电饭煲 。电饭煲的热量太小,可以一直炖,水也不会干,所以煮的时间足够就会粘 。将泡好的银耳放入电饭煲中,再加入少许水,煮2-3小时 。小心不要把它煮干 。
5、用平底锅 。炖锅里的火量可以控制,翻滚的次数多,是煮银耳最合适的方式 。将泡好的银耳放入炖锅中,加入更多的水,然后放在煤气炉上,用大火煮开,然后用小火煨1-2小时,就会变得粘稠 。
本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
【银耳怎么煮才容易煮烂 白木耳怎么煮容易煮烂的五种方法】

    推荐阅读