大家好，小美来为大家解答以上问题 。白木耳怎么煮容易煮烂的五种方法，银耳怎么煮才容易煮烂很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、煮银耳之前，浸泡的过程非常重要 。银耳一定要泡好，才能煮得又粘又烂 。选用优质银耳，冷水浸泡2小时以上，温水浸泡1小时以上，浸泡后再处理干净杂质 。有些品种的银耳浸泡后会变得很多，所以要根据食用量进行浸泡 。
2、用高压锅 。银耳可以煮的很快，而且速度快，水分也不会减少，但是翻滚不够，炖煮的时间也不够，所以想要煮的浓稠，炖煮的时间要足够 。将泡好的银耳和水放入高压锅中煮20-30分钟，待压力释放后再煮30分钟左右，这样可以煮到粘稠 。
3、使用电饭锅或砂锅 。电炖锅或电砂锅火力小，炖的时间长，完全可以炖银耳 。煮足够长的时间使其变稠 。将浸泡好的银耳放入电饭煲中，加入适量的水，直接炖4-5小时，使其粘稠 。
4、用电饭煲 。电饭煲的热量太小，可以一直炖，水也不会干，所以煮的时间足够就会粘 。将泡好的银耳放入电饭煲中，再加入少许水，煮2-3小时 。小心不要把它煮干 。
5、用平底锅 。炖锅里的火量可以控制，翻滚的次数多，是煮银耳最合适的方式 。将泡好的银耳放入炖锅中，加入更多的水，然后放在煤气炉上，用大火煮开，然后用小火煨1-2小时，就会变得粘稠 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
【银耳怎么煮才容易煮烂 白木耳怎么煮容易煮烂的五种方法】
