【新鲜松茸不洗可以直接冷冻吗】
新鲜松茸不洗不可以直接冷冻 。新鲜的松茸刚采摘下来带有较多泥土 ， 直接冷冻不利于长时间保存 ， 因泥土中带有比较多的细菌和微生物 ， 因此在冷冻松茸之前 ， 需要清洗其表面的泥土 ， 以延长保存时间 。松茸是一种名贵的野生食用菌此菌在日本被视为菇中之珍品 ， 有很高的营养价值和特殊的药用效果 。
形态特征：
松茸是口蘑科 ， 口蘑属真菌 。子实体散生或群生 。菌盖直径可达25厘米 。扁半球形至近平展 ， 污白色 。具黄褐色至栗褐色平状的纤毛状的鳞片 ， 表面干燥 ， 菌肉白色 ， 细嫩有特殊的清香气 ， 肥厚 。菌褶较密 ， 弯生 ， 不等长 。菌柄较粗壮 。菌环以下具栗褐色纤毛状鳞片 。内实 。基部稍膨大 。菌环生于菌柄上部 ， 丝膜状 ， 上面白色 ， 下面与菌柄同色 。担子棒状 ， 孢子印白色 ， 无色 ， 光滑 ， 宽椭圆形至近球形 。
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