灶王爷又称灶神、灶君、灶君司命、灶神星君 ， 旧时 ， 差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位 ， 人们称这位尊神为“灶君司命” ， 传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君” ， 负责管理各家的灶火 ， 因而受到崇拜 。
【灶王爷是什么 灶王爷是什么神】职能：
灶神之职原是主管人间的饮食制作 。约在东晋前 ， 灶神又有了监察人间罪恶 ， 掌握一家寿夭祸福的职能 。东晋葛洪《抱朴子内篇》的《微旨》称：月晦之夜 ， 灶神亦上天白人罪状 。大者夺纪 ， 纪者三百日也 。小者夺算 ， 算者三日也 。大约成书于元明之际的《东厨司命灯仪》中有句称 ， 灶神职重 ， 秉下民倚伏之权 ， 在天为七元之使者 ， 递日奉万事于宸庭 ， 迭主阴阳 ， 虽善善恶恶 ， 均在修为；然是是非非 ， 必恭记录 。清代的《敬灶全书》则称 ， 灶君受一家香火 ， 保一家康泰 。察一家善恶 ， 奏一家功过 。每奉庚申日 ， 上奏玉帝 ， 终月则算 。功多者 ， 三年之后 ， 天必降之福寿；过多者 ， 三年之后 ， 天必降之灾殃 。
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