面包粉可以蒸馒头用 。面包粉虽然是面包专用粉 , 但也是由硬麦制作而成 , 面筋含量高、质量好、韧性大、弹性好 , 很适合用来蒸馒头 。面包粉还可以用来制作面条、水饺、披萨等 。
面包粉可以蒸馒头用吗
面包粉除了可以满足面包的蛋白需求 , 还有利于加入面包的营养调节剂 。
面包粉通常可以用来油炸面衣 , 这样能够创造出外皮和内部口感层次分明的油炸物 。
【面包粉怎么和面做馒头 面包粉可以蒸馒头用吗,面包粉还能做什么面食】面包粉常用于制作食材间的黏着剂 , 比如在制作肉丸子的时候 , 可以加入少量的面包粉 , 让肉搅拌成型 。
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