松茸保存前需要先清洗一遍 ， 因为松茸受生长环境影响 ， 其表面会携带大量泥土或其它杂质 ， 不清洗干净容易滋生细菌 。如果大蒜短期内储存松茸 ， 也可以不清洗直接用保鲜袋包裹 ， 再把松茸放入冰箱内保存 ， 这样不仅可以延长松茸的保存时间 ， 还可以保持新鲜口感 。
松茸长期保存前需要清洗
将松茸长期保存时 ， 建议先将松茸清洗一遍 ， 因为新鲜松茸受生长环境的影响 ， 其表面往往会有大量的泥土或其它杂质 ， 如果不清洗干净直接保存松茸 ， 松茸表面很可能会滋生大量细菌并很快出现变质的情况 。
如果是打算将松茸短期保存 ， 可以不用清洗 ， 这样可以避免松茸表面的保护膜因为清洗而被破坏 ， 同时也能保持松茸新鲜的口感 。而短期保存松茸可以直接放入保鲜袋被包裹好 ， 再放入冰箱内保存 ， 松茸的保质期就能适当延长 。
【松茸保存前需要清洗吗】一般来说新鲜的松茸放入冰箱冷藏室保存时 ， 它的保质期在2～3天左右 。如果新鲜的松茸使用真空包装并放入冰箱冷藏室保存 ， 通常可以保存一周左右 。而松茸放入冰箱冷冻层保存时 ， 通常可以保存1～2个月甚至更长时间 。
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