雪莲果是菊科多年生草本植物 。茎杆直立生长 , 圆形而中空 , 呈紫红色 , 叶对生 , 阔叶形如心状 , 叶上密生绒毛 , 叶基部各着生有一个腋芽 , 植株貌似菊芋 , 可生长到1-3米高 。花顶生 , 有五朵 , 色如菊黄 , 形如葵花煞是可爱 , 蒴果 , 但不结籽 。
【雪莲果长的什么样】雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉 , 是当地印第安人的一种传统根茎食品 , 在国外叫“yacon”(亚贡)即“神果”之意 。雪莲果是热带高山水果 , 果树貌似苎麻 , 太阳花 , 煞是可爱 。果肉吃起来 , 口感却很像水梨 , 汁多而晶莹剔透 , 香甜脆爽 。雪莲果属低热量食品 , 但其碳水化合物却并不为人体吸收 。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的 。
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