大概需要发酵15天左右 。豆豉的发酵过程就是利用制曲过程中产生的蛋白酶分解豆中的蛋白质，形成一定量的氨基酸、糖类等物质，从而赋予豆豉固有的独特风味 。
家庭自制豆豉到底要发酵几天
自制豆豉应选择饱满的小颗粒黄豆，并且需要浸泡8小时左右才可以进行蒸煮 。
豆豉的营养价值极其丰富，其中含有蛋白质、硫胺素、核黄素、尼克酸以及钙、磷、铁、钴、硒、钼等 。
【农村发酵豆豉的做法 家庭自制豆豉到底要发酵几天,家庭自制豆豉简单做法】豆豉作为调料可以用来煮汤或者炒菜食用，也可以直接蘸着吃 。
推荐阅读
- 高压锅煮玉米煮多久 高压锅煮红薯上气要几分钟才熟,高压锅煮红薯放多少水
- 已剥出的菠萝蜜肉很硬 菠萝蜜剥出来后有点生怎么办,菠萝蜜辨别生熟图解
- 洗过的海带可以放冰箱冷冻吗
- 泡发干贝最简单的方法 干贝怎么泡发,干贝用冷水泡多长时间
- 含金废料有哪些
- 猫屁股有蛆咋回事
- oppo手机黑白色怎么调回彩色
- 卧室除虫消毒小妙招
- 电子手刹有声音正常吗