香菜咸菜的腌制方法图需要提前准备的材料有：芫荽750克、盐适量 。
1、把香菜洗净 。
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2、切小段 。
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3、用盐拌起来 。
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4、把拌好的香菜放在无油的容器里，最后再放一些盐 。
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5、用光滑的石头压在香菜上（石头可不用），放冰箱冷藏 。
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6、可随时取出石头，用无油的筷子翻一翻 。
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7、腌过2天后就可以吃了 。
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