??海拉尔的特产主要有手把肉、烤全羊、羊背子、奶皮子、马奶酒等 。
??1、手把肉：挑选膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，扒皮入锅，放入佐料，进行蒸煮 。
??2、烤全羊：内蒙烤全羊是蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴；烤全羊起源于西北游牧民族，是蒙古民族的餐中之尊 。
??3、羊背子：在祭祀、婚嫁、老人庆寿或欢迎亲朋贵宾的宴席上才可见到等等 。
??4、奶皮子：把羊、牛鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子 。
??5、马奶酒：每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节 。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒 。
【海拉尔特产有哪些】
