??干木耳有醋酸味是正常的 。
??因为木耳是菌类，菌类发酵会有点酸味，如果木耳泡发后没有味道就是可以食用的 。
??木耳属真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科 。国内有8个品种 。木耳菌状如耳朵，寄生于枯木上，含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质 。我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用 。
【干木耳有醋酸味正常吗】
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