【鸡肉的嘌呤含量是多少】??鸡肉嘌呤含量在30-75mg/100g 。
??鸡肉属于低嘌呤食物，嘌呤是存在人体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用 。
??嘌呤主要存在于一些常见的动物内脏，比如说鸡鸭鱼，还有一些鸭肠猪肠和鸭血(这里写的鸭血含量高)中都含有大量嘌呤物质 。嘌呤成分较多的就是在用肉炖的汤，和炖肉，以及肉馅中 。还有很多水产品中也含有大量的嘌呤，就比如鱼类和螃蟹，龙虾，贝壳 。
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