这几种野果,十个武汉人里九个没吃过是什么( 三 )

文章插图
余甘子虽不属于湖北省的土产，但在省内地区偶有分布。虽然市面上没见过鲜果卖，但却像泡橄榄一样能在超市买到。

文章插图
新鲜的余甘子味道很妙，熟成的余甘子吃起来甜中带点微涩，没有特别熟的余甘子吃起来则是酸酸涩涩。

文章插图
然而不管是熟好的余甘子还是半熟的余甘子，吃过之后嘴巴里都会回甘。这种回甘很汹涌，喉头清甜，这个适合喝白开水都像是在喝小甜水。
这样看来，余甘子真是果如其名。

文章插图

文章插图
蹍板栗壳的快乐你不懂：
板栗、锥栗
板栗不算难得的坚果，甚至算不得野果，但带着刺壳的嫩板栗，对生活在城市里的人来说，依旧是难得体验的新鲜货色。

文章插图
嫩板栗外皮白中带绿，软软的很好剥下，内里是鲜嫩如浆的果仁，口味如嫩草般清甜鲜亮，与市场上售卖的棕色老板栗是完全不同的。

文章插图
如何从尖刺密布的板栗刺壳中取出嫩板栗是个技术活，最常用的办法是把板栗放在地上用个平面来回摩擦，板栗的刺被压下不再具有攻击力，同时露出包裹其中的幼嫩板栗粒。

文章插图
和板栗相似的还有种叫锥栗的东西，锥栗是货真价实的山货，结构跟板栗差不多，外披刺甲，只是个头更小。顾名思义，锥栗是锥形，像个热气球一样，上圆下尖，口感比板栗要结实。
所以啊，吃过锥栗的人，应该都是家里有山有树的人。

文章插图

文章插图
野草般常见，却总被忽略：
龙葵
这个季节，经常出门散步的人应该看到过这种长得像辣辣苗、结着紫色小果的植物，这就是龙葵了。

文章插图
大部分时候，龙葵都是一种不起眼的野草，知道结出果子，才稍微显眼了些。碍于成熟果子的黑紫色，龙葵总给人危险有毒的印象，实际上，龙葵的紫色果子是可以直接食用的。

文章插图
龙葵的性质和葡萄很像，紫色果皮裹着软糯的白色果肉以及细小的种子，果肉多汁，口味酸甜。青色果子是不能吃的，只有完全熟成的黑紫果子才能吃，吃时果皮需吐掉。

文章插图
除了生食，也有人拿龙葵紫果酿酒。龙葵大概是和城市里的人最亲近的野果子，几乎有野草的地方就有它。下次遇到它，可以摘三两紫果试试味道。