桑果加冰糖可以发酵成酒吗
桑果加冰糖可以发酵成酒 。
食材准备：桑椹100克，白酒1000克，或者用放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖，糖的作用主要是发酵成酒精 。
桑葚酒制作步骤：
1、搅碎：将桑葚去杂洗净，用家用搅拌机将桑葚搅碎或捣烂 。
2、放入盛酒的大瓶内，或按比例放入白糖，摇晃匀后用多层纱布密封瓶口，5日~7日后即可饮用 。
桑葚可以用来酿酒吗可以用散装纯如果是泡桑葚酒，瓶装酒也是可以的，只需要认准品牌不要买到假酒，然后就是泡桑葚酒的话，度数最好高一些，五十度以上就行 。十斤酒放两斤桑葚，你愿意多放也行，看个人口味 。密封泡制三个月即可饮用 。粮酿造酒泡桑葚酒，一般我用25斤纯粮酒泡5-10斤五斤桑葚，半年就可以喝了，非常好！
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都说“黑色入肾，白色入肺”，桑椹酒对男人有很好的药用功效，同时，对女人也很滋补，具有养生养颜、抗氧化、尽量还是不要这样做，除了味道差别之外，还因为果酒和白酒的功效都不一样，这样装的话可能会让酒的功效达不到想要的程度衰老、降血脂血压、软化血管、增强免疫力等诸多养生保健功效 。下面小编仔细给大家说说~
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一般来说白15年散茅台 采用茅台＋15年老酒按飞天口感勾调，茅香味和口感都趋近于飞天茅台 。倒一杯满屋飘香，酱香味很足，比18年新出的飞天茅台更柔，稍不足是比飞天茅台回味短点儿！ 与飞天相似度90%以上 。酒都可以泡酒，但一般用的是烧酒，就是没进过沟调的酒 。这种酒没加任何老酒或香精之类的东西，可以最原始的呈现所泡物质的原味 。
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要泡制酒，千万别听贵州人忽悠你用茅台的酱香型白酒 。因为那样的话你最后喝起来一股怪味，四不像 。我曾经在多年前前使用农村山地里的桑果受天地灵气滋养，营养价值更高 。成熟后酸甜适口，口味极佳，多被我们农村人采摘回家用来泡酒 。下面农嫂就把桑葚泡酒法和大家分享一下 。酱香酒制作香肠，结果一股怪味 。长大了才晓得泡制酒，调味酒千万不能用我们宜宾的浓香，更别提用酱香 。
自制桑葚酒的做法自制桑葚酒其实挺常见的，在农村很多地区都能找到桑葚，所以把吃不完的桑葚用来泡酒喝也是非常不错的选择，味道口感都会更好 。
自制桑葚酒的正确方法与详细步骤
1、准备好泡酒的桑葚（我们这边有专门种植的这个，也有的去集市买的）必须要新鲜，刚刚采摘的，然后回家晾开，检查一下把挤坏的挑出去，用剪刀剪去绿绿的把子，这个是不可以泡的 。
2、用的是冰糖，用那种大块的冰糖或者包装袋的都可以，大块冰糖需要自己弄小一点，准备好泡酒用的瓶子，一定要无油无盐，提前一天洗干净 。
3、最好用高度白酒，粮食酒最好了，不要勾兑的，高度的白酒容易保存，接着一层桑葚一层冰糖就可以了，可以少量加红色的枸杞一起泡，效果也不错 。
4、放桑葚的时候要小心点，很容易破，最好用筷子轻放，最后倒入白酒，一定要没过桑葚，放在阴凉处密封保存，不要再日光下暴晒 。
一周后即可引用，但泡的时间越长口感也就越好，一周后可以试尝一下味道 。
新鲜与干桑葚泡法
一，备洗净的鲜桑椹二斤，高度纯粮食酒十斤，白糖或者是冰糖，糖的作用主要是发酵成酒精 。酒和桑椹是10比2的比例，白糖和桑椹是一斤桑椹加二两白糖的比例，然后放到容器中密封发酵 。注意一定要密封至两个月以上 。两个月后打开容器，用纱布将发酵好酒过滤到另一容器中贮存，留用以后招待客人和自己饮用 。
二，备干桑椹一斤，高度纯粮食酒十斤 。干桑椹的比例是10比1的比例，与鲜桑椹的比例有所不同 。方法可按泡鲜桑葚酒法去做 。（干桑椹是成熟桑椹晒干的）
桑椹酒有补肝益肾，利水消肿的功效，适合很多群体的人饮用 。友情提示：饮酒要适当为宜，切不可贪酒哦！
晚上喝桑葚酒有这些功效：
1、促进睡眠
由于桑葚酒里含有一种辅助睡眠的激素——褪黑素，睡觉前一个小时，喝一杯50-150ml的桑葚酒，可以调节我们的睡眠周期，对于失眠者来说有很大的帮助 。
2、舒缓睡前的情绪
适量的饮用一杯桑葚酒，有助于放松身心，同时在心情不佳时适量饮用桑葚酒，有助于调节我们人体的情绪 。在疲惫地工作后，回到家，倒一杯桑葚酒，配着舒缓的音乐能够放松身体，舒缓一天的劳累 。
3、保养身体
桑葚酒是由桑葚原果酿造，而桑葚是药食同源的益果，桑葚里面含有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质、白藜芦醇、花青素、矿物质等多种元素，对我们人体有很好的美容养颜、滋肝补肾、防癌抗诱变、乌发生发防脱发等多种功效，而桑葚酒是由桑果原果酿造，很好的保留了桑果原有的药用成分与功效，有很大的保养功效 。
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