??一般来说,一根中等大小的糯玉米重量在200G-300G之间,具体还是要看它的品种、大小来判断 。每100G的玉米棒中,可食用部分差不多占46%,因此,一根玉米棒的可食用重量基本上在92-138G左右 。
??糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米,含70~75%的淀粉,10%以上的蛋白质,4~5%的脂肪,2%的多种维生素,籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多,脂肪和VB2的含量最高,黄色玉米还含有稻麦等缺乏的甲种维生素(胡萝卜素) 。糯玉米wx基因的遗传功能,是使糯玉米胚乳淀粉类型和性质发生变化,糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍,食用消化比普通玉米高20%以上 。
【一根糯玉米大概多少克】
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