??煮熟的粽子在常温下 ， 可以保存2天以内 。在冰箱里面冷藏4度左右 ， 可以保存1周左右 。在放到冷冻箱0到－20度 ， 3个月以内 。在超市采购的速冻粽子需在-18℃以下冷冻保存 ， 保质期长则18个月 ， 短则12个月 。
??速冻粽子是指熟粽通过-30℃以下的速冻隧道 ， 使其中心温度达到-18℃以下 ， 粽子组织结构不会遭到破坏 ， 保留原有的芳香物质 ， 可以达到18个月以上的保质期 ， 买来以后重新加热食用时依保持原有的营养及美味 。
??端午节前后温度高、湿度大 ， 此时适合各种微生物的生长繁殖 ， 煮熟的粽子在常温下保存两个小时后就容易被细菌污染导致粽子变质 ， 如果发现有变质现象建议不要食用 。
【粽子常温下可以放几天】
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