??鸡蛋含碘量不高 。
??每100克鸡蛋的含碘量大约为27.2微克，属于极少量，常见含碘量比较高的食物有菌藻类和鱼虾蟹贝类，尤其是海产品中干海带的含碘量比较高 。
??据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11-15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。
【鸡蛋含碘量高吗】
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