1、避开阳光:茶叶一旦受潮,不能置于日光下暴晒,暴晒虽然可以去潮,但会产生“日晒味”会使茶叶失去原味而不好喝 。
2、文火慢炒:将受潮茶叶放入锅里,用文火慢慢炒干 。这种方法,既可去潮,又可使原来的茶香味恢复 。
【受潮的岭头单枞如何补救】3、垫上草纸:在锅上垫一层草纸,用小火焙干受潮的茶叶,其味影响更小 。或者可在炉台、小型锅炉顶盖部上草纸,受潮茶叶均匀摊在其上烘干,但应注意烟串或再受蒸汽熏潮 。
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