【槐花蜂蜜怎么辨别真假 槐花蜂蜜怎么看真假】看槐花蜂蜜的拉丝状态 ， 真蜂蜜有细长的蜜丝 ， 假的会断开 。加入水中看蜂蜜的状态 ， 真蜂蜜会很快下沉 ， 反之就很快融化 ， 还可以用红铁丝检验法 ， 红铁丝插入蜂蜜中后取出 ， 真蜂蜜铁丝表面是丝滑的 ， 反之就会附有杂质 。
槐花蜜是比较常见的蜂蜜品种之一 。无论是口感 ， 色泽都是蜂蜜中的精品 ， 价格也随之水涨船高 ， 因此市面上也出现了许多假冒伪劣的产品 ， 那怎么辨别槐花蜜的真假呢 ， 有三种方法可以检验 。
1、看蜂蜜拉丝状态
将筷子插入蜂蜜然后抬起来 ， 真蜂蜜流下来的速度较慢 ， 而且有细长柔顺的蜜丝 ， 还会缩成球而假蜂蜜或浓度低的蜂蜜 ， 拉出来的蜜丝会断 ， 而且断后不会弹起 ， 更不会缩成球 。
2、 加入水中状态
将蜂蜜倒入装有水的杯子里 ， 真蜂蜜很快会沉入杯子底部 ， 不会轻易融化 ， 而用筷子搅动的时候 ， 你会看到水中蜂蜜散开就像湖泊中的涟漪一样 。而假蜂蜜很快就会融化在水中 ， 不会发生上面的现象 。
3、 烧红铁丝检验
掺有杂质的蜂蜜可能无法用眼睛直接观察出来 ， 可以将烧红的铁丝迅速插入蜂蜜中 ， 等铁丝冷却之后取出 ， 如果是真蜂蜜你会发现铁丝表面光滑 ， 而如果含有杂质 ， 铁丝上面就会附有杂质 。
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