1、看颜色 ， 如果土豆的颜色变得半透明 ， 失去偏白的颜色 ， 则说明是熟土豆；2、筷子戳 ， 用筷子戳一下土豆 ， 看其是否会断 ， 会断开的土豆就是熟的；3、闻味道 ， 如果土豆丝散发出特殊的香味 ， 则说明土豆熟了；4、看形状 ， 如果土豆丝变得弯曲、柔软 ， 则说明土豆丝是熟的 。
【怎么判断炒土豆熟没熟 判断土豆生熟的方法】
怎么判断炒土豆熟没熟
土豆又叫做洋芋、荷兰薯、地蛋、薯仔、土豆、荷兰薯、番仔薯 ， 是比较常见的经济作物之一 。土豆不仅是一种好吃的蔬菜 ， 而且还可以代替粮食作物 ， 来增加人体的饱腹感 。土豆最常见的吃法就是炒来吃 。但需要注意的是 ， 土豆最好炒熟 。因为土豆含有一种碱毒性物质 ， 所以不能生吃或吃没有煮熟的土豆 。
再者 ， 土豆皮以及长芽的土豆也是不能吃的 。除了上述判断土豆生熟的方法之外 ， 还可以通过直接品尝土豆来判断其是否变熟 。因此 ， 在烹饪马铃薯的时候 ， 一定要将其烧酥、烧透 。这样的话 ， 是可以利用长时间的高温来达到分解土豆中茄碱的目的 。
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