??发面500g放250克水 。
??一般做包子或馒头等制品都需要发面，通常面粉和水的比例大概是2：1，如果水较多，否则面粉不能成团，所以发面500g放250克水 。
??发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程 。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体 。这时，面团的体积就会膨大，就行形成了发面 。发面，也指经过发酵的面 。发面，是在面食发展的过程中偶然被发现的，人类利用酵母发面的历史已有5000年了 。
【发面500g放多少水】
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