咋快速解冻猪肉,冷冻猪肉怎样解冻好

咋快速解冻猪肉呢
1、在水中撒一些盐就可以大大缩短解冻的时间 。我们在水中撒入适量的盐,在把肉放在盐水里,利用盐可以降低冰的溶解温度这一原理,我们就能快速的把肉解冻了,而且盐水还能去除肉的腥味哦 。
2、用微波炉解冻,一定要用最低档,而且要逐步加热 。一开始要先加热两分钟左右,然后根据肉解冻的程度再确定加热时间,直到完全解冻 。不过不要偷懒哦,不能直接加热10分钟 。
3、用牙签或者叉子蘸取食醋后叉进肉中,这样醋渗透进去,就可以加速解冻速度了,而且可以去除腥味 。
4、把一个铝盆底朝上放在桌上,然后把需要解冻的肉放在铝盆的底上,再用另一个铝盆底部轻轻地压在冻肉上 。大约压5分钟左右,肉就解冻了 。
冷冻猪肉怎样解冻好1、微波炉解冻:现在微波炉都有解冻功能,这种方法是最简单快速的 。
2、用盐水泡:把肉放进盐水中浸泡,不仅能快速解冻,还能杀菌、保持肉的新鲜度 。
3、铝盆解冻:利用铝的强导热性,将一个铝盆倒扣在桌面上,把肉放铝盆底上,然后把另外一个铝盆底部朝下放在肉上面,这样10分钟就能把肉解冻了 。
4、提前放入保鲜:提前把肉拿出来放进保鲜,预留出时间,回来就能直接吃了,这个方法最好,但是需要提前预计时间 。
5、买来的肉先处理一下再放进冰箱冷冻,切成薄片,一片够一顿的量,由于与空气接触面积大而且薄,这样处理过的肉每次解冻所耗费的时间比成块的肉要快很多 。
错误的方法:
1、热水,用热水解冻容易产生致癌物丙醛,为了健康不要这样做 。
2、自来水,自来水里面含有大量细菌,如果用自来水解冻会让肉滋生细菌 。
3、自然解冻,自然解冻所需时间过长很容易变质,滋生大量细菌 。
冻肉怎么快速解冻小窍门【解冻猪肉】
【基本食材】猪肉,食盐
【基本步骤】
1.说起冻肉,家家户户家里都有不少的冻肉吧!但是每次吃的时候都是把冻肉拿出来用水浸泡着来解冻,其实这样是非常麻的 。而且冷冻过的猪肉用水浸泡时间过长的话猪肉吃起来会口感不好,而且猪肉吃起来会没有肉味 。
2.今天我们就来给大家分享一个既能快速解冻猪肉又能保持猪肉原味的一个方法 。一起来看看吧!拿出刚从冰箱拿出来的一块冻猪肉,将猪肉放进事先准备好的大盆里面,然后在猪肉上面撒上两大勺食盐上去,用手将撒在上面的食盐涂抹在猪肉上面 。
3.涂抹食盐的时候需要注意让猪肉的每一步部位都可以充分的沾上食盐上去 。正面全部涂抹上之后再将猪肉翻至另外一面继续撒上两大勺食盐进去,用手继续涂抹,将猪肉的两面全部涂抹上食盐上去,确保猪肉的每一个缝隙都可以均匀的蘸上食盐上去 。
4.在肉上面涂抹食盐适合于任何一种肉都是可以的 。把食盐全部在肉上面涂抹均匀之后在大盆里面加入适量的清水进去,将猪肉放在一边用清水浸泡一会儿的时间 。这个时候可以看见我们的猪肉已经变软了,可以任意的拉扯 。
5.这个时候我们用刀将猪肉切开试一下,很容易的就可以把猪肉切开了 。虽然在刚开始的时候在猪肉的表面涂抹了大量的食盐,但是不用担心猪肉的味道 。经过清水浸泡的猪肉,附着于表皮的食盐不会迅速溶于猪肉的里面 。
6.如果你还担心食盐会影响猪肉的味道,那你可以在将猪肉放入清水里面再次的清洗一遍,这样就不用担心食盐会浸到猪肉里面了 。这样一来我们的猪肉就已经快速的解冻完成了 。学会了这个方法是不是超级的简单快速了 。

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