荸荠煮多久杀死寄生虫
【荸荠煮多久杀死寄生虫，野外河水里都有哪些致命寄生虫】
寄生虫的主要成分是蛋白质和水分，不耐高温，很容易煮熟，蛋白质在70摄氏度左右开始变性，而水的沸点是100度，所以水开之后煮5分钟可以杀死表面寄生虫，但荸荠的中心温度相较于水温更低，为确保荸荠内部寄生虫死亡，可以煮10分钟以上 。
荸荠，莎草科、荸荠属植物 。匍匐根状茎瘦长 。秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40-100多厘米，直径2-3毫米，灰绿色，光滑，无毛，有横隔膜，干后秆的表面现有节，兼有许多纵条纹 。叶缺如，仅在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘淡棕色，光滑，无毛，膜质，抱茎，鞘口斜，顶端急尖，长7-15厘米 。小穗圆柱状，长2-4厘米，直径约3毫米，苍白微绿色 。小坚果倒卵形，扁双凸状，长2毫米，宽1.2毫米，平滑，顶端不缢缩，黄色，表面细胞呈四至六角形；花柱基扁，狭长三角形，不为海绵质，基部具不明显的环，环的质地与小坚果相同，只色泽较淡 。花果期5-10月 。
文章插图
野外河水里都有哪些致命寄生虫有华支睾吸虫（肝吸虫
感染途径与方式：经口生食或半生食含囊蚴的淡水鱼、虾 。
布氏姜片吸虫
感染途径与方式：经口生食或半生食含囊蚴的菱角、茭白、荸荠等水生植物
卫氏并殖吸虫（肺吸虫）
感染途径与方式：经口生食或半生食含囊蚴的石蟹、蝲蛄；饮用含囊蚴的水
日本血吸虫，通过接触疫水感染
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