【咕噜肉用什么粉炸比较脆 炸咕噜肉用什么粉最好】
咕噜肉用玉米淀粉比较脆 。粉可以分为面粉和淀粉，一般炸咕噜肉用淀粉较多些，而淀粉又分为玉米淀粉和土豆淀粉，一般较脆的口感咕噜肉就用玉米淀粉做，它的脆便是粉的作用，可以让肉吃起来更香脆爽口 。
咕噜肉的做法：
1、猪肉洗净去皮，切成半厘米厚、3厘米长的片，然后加入盐5克、料酒、鸡蛋、水淀粉30ml拌匀，腌制15分钟 。
2、菠萝切成小丁，青红椒切小丁备用 。
3、油锅加热到四成热时，逐一放入肉片炸成金HS，沥油捞出后再将油温烧到八成热，再次放入炸好的肉片复炸一次，然后捞出备用咕噜肉 。
4、锅中加入少许油用中小火加热，放入番茄酱慢慢炒出红油，然后放入白糖、白醋、盐，做成糖醋调味汁，最后画圈淋入水淀粉，再加入菠萝拌匀咕噜肉 。
5、然后迅速倒入肉片、青红椒拌匀即可 。
推荐阅读
- 迪奥水动力精粹眼霜怎么样 迪奥修护精华水怎么样
- 美妆蛋怎么用才能令底妆更服帖 美妆蛋怎么打湿上妆
- 职业女装怎么清洗
- 化妆刷什么毛最好 化妆刷什么毛最好?细光峰什么的
- 耳夹戴着好看吗 耳骨夹戴哪只耳朵好看
- 蜂蜜护肤可以怎么做呢
- 太苛刻了是什么意思
- 新西兰会计专业好读吗
- 唇彩和口红哪个危害小